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Módulo Treinamento - Manipuladores de Alimentos

Este módulo apresenta um conjunto de ferramentas desenvolvidas para auxiliar o usuário na capacitação dos manipuladores de alimentos, em assuntos relacionados com a segurança dos alimentos e as boas práticas. Algumas destas ferramentas, tais como as apostilas, avaliações e certificados, podem ser exportados para o Microsoft Word ® e personalizados, enquando os treinamentos e materiais de apoio podem ser exportados para o Microsoft Power Point ®.

Apresentação:


Este módulo apresenta um conjunto de ferramentas desenvolvidas para auxiliar o usuário na capacitação dos manipuladores de alimentos, em assuntos relacionados com a segurança dos alimentos e as boas práticas.

Algumas destas ferramentas, tais como as apostilas, avaliações e certificados, podem ser exportados para o Microsoft Word ® e personalizados, enquanto os treinamentos e materiais de apoio podem ser exportados para o Microsoft Power Point ® e personalizados.

 

Aplicação:


• Capacitação dos Manipuladores de Alimentos em BPF.


Usuários: 


Nutricionistas, Engenheiros de Alimentos, Médicos Veterinários, Técnicos em Alimentos, Biólogos e demais profissionais relacionados com a produção segura, controle e garantia da qualidade de alimentos.

Empresas do ramo alimentício em geral: indústrias alimentícias ou serviços de alimentação.


Vantagens:


• Fácil instalação e utilização, sem necessidade de maiores conhecimentos de informática para operação.

• Conteúdo exclusivo, desenvolvido de acordo com as exigências de cada segmento.

• Desenvolvido por especialistas em segurança alimentar.

• Avaliados e aprovados pelos órgãos de fiscalização.

• Atualizações gratuitas on line por 12 meses, em todo o conteúdo relativo a legislações.

• Suporte técnico gratuito para instalação, utilização e entendimento do conteúdo por 12 meses.

• Cada licença de uso permite ao usuário a instalação do software em até duas máquinas simultaneamente.


Conteúdo:


Este módulo pode ser adquirido isoladamente, através do Guia Técnico Modular, ou em conjunto com os demais módulos, no Guia Técnico Completo. Em ambas as situações, as seguintes ferramentas estão contidas:


· Palestras - Treinamentos em formato Microsoft Power Point ®, prontos para utilização em palestras rápidas, com efeitos em 3D.


· Treinamentos - Nível Básico - Treinamentos em formato Microsoft Power Point ®, prontos para utilização em atividades de capacitação para manipuladores de alimentos, com efeitos em 3D. Cada treinamento possui ao menos uma apostila específica, para utilização pelos manipuladores de alimentos.

Estes treinamentos podem ser exportados para o Microsoft Power Point ® e alterados de acordo com a vontade do usuário. Abordam requisitos relacionados com os manipuladores, os ambientes e os processos de manipulação de alimentos.


· Treinamentos - Nível Intermediário - Treinamentos em formato Microsoft Power Point ®, prontos para utilização em atividades de capacitação para manipuladores de alimentos, com efeitos de animação e atividades interativas. Cada treinamento possui ao menos uma avaliação específica, para utilização nas atividades de treinamento.

Estes treinamentos podem ser exportados para o Microsoft Power Point ® e alterados de acordo com a vontade do usuário. Abordam requisitos relacionados com os manipuladores, os ambientes e os processos de manipulação de alimentos:


- Módulo Introdutório 

     . Introdução à Segurança dos Alimentos 

     . Doenças Transmitidas por Alimentos 


- Requisitos Aplicáveis aos Manipuladores de Alimentos 

     . Higiene dos Manipuladores 1 

     . Higiene dos Manipuladores 2 

     . Saúde dos Manipuladores 

     . Uniformes e EPI 

     . Visitantes das Áreas Produtivas 


- Requisitos Aplicáveis aos Ambientes de Manipulação 

     . Higienização Ambiental

     . Uso da Água

     . Manejo de Resíduos 

     . Manutenção 

     . Calibração de Equipamentos 

     . Manejo de Pragas

     . Estrutura Física


- Requisitos Aplicáveis aos Processos de Manipulação 

     . Manipulação Segura de Alimentos


· Banco de Apostilas - Apostilas prontas para uso em atividades de capacitação para manipuladores de alimentos, em linguagem simples e de fácil entendimento. Estas apostilas podem ser exportadas para o Microsoft Word ® e alteradas de acordo com a vontade do usuário.


· Banco de Avaliações - Avaliações prontas para teste dos conhecimentos adquiridos pelos manipuladores de alimentos, durante as atividades de capacitação, em linguagem simples e de fácil entendimento. Estas avaliações podem ser exportadas para o Microsoft Word ® e alteradas de acordo com a vontade do usuário.


· Modelos de Certificados de participação em treinamento, prontos para preenchimento e impressão, possibilitando a inclusão de logomarca no Certificado. Estes certificados podem ser exportados para o Microsoft Word ® e alteradas de acordo com a vontade do usuário.


· Banco de Imagens contendo mais de 15.000 imagens em alta resolução relacionadas com a segurança alimentar, para possibilitar ao usuário, a elaboração do seu próprio material. O software possibilita a exportação das imagens.


. Material de Apoio, para auxiliar nas atividades de capacitação. Jogos, sequência de imagens interessantes e outras ferramentas para uso como apoio durante os treinamentos.


Requisitos Mínimos Para Operação:


• 2 GB de memória RAM

• 30 GB de espaço livre no HD

• Monitor SVGA 800x600 pixels

• Mouse, teclado, impressora jato de tinta

• Ambiente Windows® XP, Windows Vista, Windows 7, Windows 8 ou Windows 10

• Microsoft Word® , Microsoft Power Point® ou aplicativos equivalentes

• Adobe Flash Player®

• Navegador Internet Explorer® 11 ou superior


IMPORTANTE: O Guia Técnico é um software de funcionamento local. Não pode ser instalado em rede.